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當(dāng)前位置:首頁  >  技術(shù)文章

  • 2018

    10-26

    如何計(jì)算食品保質(zhì)期

    大家知道食品保質(zhì)期是如何計(jì)算的嗎?下面由小編帶大家了解一下相關(guān)單位是如何操作。目前國(guó)內(nèi)省級(jí)疾控中心是這樣做的:將產(chǎn)品放在恒溫恒濕培養(yǎng)箱中,質(zhì)量衛(wèi)生指標(biāo)每月測(cè)一次,如果三個(gè)月各項(xiàng)指標(biāo)穩(wěn)定,則產(chǎn)品的保質(zhì)期可定為三年.培養(yǎng)條件:溫度約37,濕度約...

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  • 2018

    10-24

    調(diào)味料行業(yè)實(shí)驗(yàn)室配備清單

    相信大家對(duì)日常炒菜調(diào)料,火鍋調(diào)料等調(diào)味品并不陌生,但是大家可能不清楚這些調(diào)味品前期是檢測(cè)也是尤為重要,因?yàn)闄z測(cè)的越規(guī)范,大家吃到的調(diào)味品越是健康安全,下面就像大家介紹一下,關(guān)于調(diào)味品都是檢測(cè)哪些項(xiàng)目,檢測(cè)的時(shí)候都是用到哪些設(shè)備。一、調(diào)味料應(yīng)...

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  • 2018

    10-23

    使用真空干燥箱進(jìn)行水分測(cè)定法

    1、原理:利用較低溫度,在減壓下進(jìn)行干燥以排除水分,樣品中被減少的量為樣品的水分含量。2、準(zhǔn)備儀器:真空干燥箱準(zhǔn)確稱2.00~5.00g樣品→于烘至恒重的稱量皿→至真空烘箱→70℃、真空度93.3~98.6KPa(700~740mmHg)→...

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  • 2018

    10-22

    紅棗揮發(fā)性物質(zhì)在烘干過程中的變化研究

    今天喆圖小編帶大家認(rèn)識(shí)一下新鮮成熟的紅棗在25~75℃逐漸烘干過程中的變化,在紅棗干制過程中,體現(xiàn)紅棗*風(fēng)味的揮發(fā)性成分容易損失和變化,且烘干溫度、時(shí)間等直接影響著干棗產(chǎn)品的質(zhì)量。因此,研究紅棗的揮發(fā)性成分在烘干過程中的變化,對(duì)提高干棗質(zhì)量...

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  • 2018

    10-22

    用馬弗爐做失蠟鑄造

    失蠟鑄造也叫精密鑄造。藝術(shù)品也常用此種方式澆注。古代的藝術(shù)品大部分是此種方法。材料:蠟、制殼耐火材料(如石英砂、鋁礬土等)、粘結(jié)劑(如水玻璃、硅酸乙酯、硅溶膠等)步:設(shè)計(jì)工藝;第二步:制作模具;第三步:向模具里打蠟,再把蠟件取出。蠟件的形狀...

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  • 2018

    10-16

    普洱茶降血脂實(shí)驗(yàn)

    普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)降血脂保健作用的研究隨著社會(huì)、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的物質(zhì)生活水平日益提高,高蛋白、高熱量、高脂肪類食物走進(jìn)千家萬戶,加上現(xiàn)代社會(huì)人們工作、生活節(jié)奏加快和壓力的加重,以及一些不良的飲食習(xí)慣,導(dǎo)致現(xiàn)代人的“高脂血癥”的...

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